蘇打（碳酸鈉）跟小蘇打（碳酸氫鈉）區(qū)別
蘇打：
蘇打是Soda的音譯，蘇打是純堿的俗稱，學(xué)名碳酸鈉，化學(xué)式為Na2CO3，食品行業(yè)用的純堿都簡(jiǎn)稱蘇打粉。英文名稱：soda ash ； sodium carbonate
小蘇打：
小蘇打是碳酸氫鈉，的化學(xué)式是NaHCO3，舊稱酸式碳酸鈉，英文名稱SODIUM BICARBONATE
蘇打是碳酸鈉，小蘇打是碳酸氫鈉，兩者不是同一物質(zhì)。小蘇打就是用蘇打生產(chǎn)的。雖然兩者在有些方面有一定的相同用途，例如都可以用于清洗劑跟食品添加劑，但是在工業(yè)上，兩者各自有不同的用途。
純堿主要用于玻璃制造、冶金助熔、紡織煮煉劑、制革于原料皮的脫脂、工業(yè)去油污等等。小蘇打主要用于食品果酒發(fā)泡、橡膠發(fā)泡、飼料添加劑、焦化廠煙氣脫硫、煤礦滅火等等
中國(guó)是純堿需求量和產(chǎn)量國(guó)家,其次是美國(guó)。2017年美國(guó)純堿產(chǎn)量為11.8Mt,出口量為6.87Mt,是的純堿輸出國(guó)。美國(guó)純堿全部來自天然堿加工。土耳其正在大力開發(fā)天然堿資源,綜合產(chǎn)能已達(dá)5.3 Mt/a,成為僅次于美國(guó)的第二大純堿輸出國(guó)。土耳其純堿工業(yè)的發(fā)展,對(duì)純堿市場(chǎng)產(chǎn)生巨大影響。印度國(guó)內(nèi)純堿工業(yè)發(fā)展緩慢,供不應(yīng)求。對(duì)進(jìn)口純堿征收反傾銷稅,廠家為自身利益,熱衷于向海外擴(kuò)展。索爾維集團(tuán)在歐洲的各堿廠,總產(chǎn)能達(dá)5.4Mt/a,對(duì)歐洲純堿市場(chǎng)有舉足輕重的作用,應(yīng)對(duì)能源價(jià)格不斷上漲等困難,采取有效對(duì)策,力求保持其在純堿市場(chǎng)的空間。
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